MAEMANI

DAS FEINKOST-CATERING MIT "GEORGIENFAKTOR"


 

Georgien - das Land mit der besonderen, gesunden Küche und seiner 8000 Jahre alten Weinkultur stellt sich durch „MAEMANI“ vor: Das Feinkost-Catering mit „Georgienfaktor“ für Körper, Geist und Seele.

 

Die georgische Küche ist sehr vielfältig, neben Fleischgerichten gibt es auch ein großes Sortiment an vegetarischen und veganen Speisen. Was macht die Speisen so besonders? Die georgische Küche besticht durch Frische, Intensität und besondere Gewürze aus biologischem  Anbau. Unsere Rezepte basieren genau auf dieser traditionellen georgischen Küche: Gesunde Speisen, reich an Vitaminen und Mineralien - die beste Grundlage für eine ausgewogene Ernährung. Dabei kreieren wir intensiv und kreativ immer neue Rezepte für unsere Kunden. Aus ökologischen Gründen verzichten wir auf Plastik. Unsere Lebensmittel beziehen wir nach Möglichkeit von regionalen Anbietern. 

 

Der Weinbau in Georgien hat eine 8000 Jahre alte Tradition. Die geologischen und klimatischen Voraussetzungen sowie die Ressourcen des Landes begünstigen den Anbau von 38 für den kommerziellen Weinbau zugelassenen Rebsorten und ermöglichen bis heute die traditionelle Herstellungsmethode des Weins. Die alte Tradition der Quewri-Weinherstellung in Georgien wird seit 2013 von der UNESCO als sehr bedeutendes immaterielles Kulturerbe anerkannt. 

 

 

Nina Orjaneli

Gründerin & Geschäftsführerin.

Hallo! Ich bin Nina. Aufgeschlossen, lebensfroh, gerne in Gesellschaft und möchte eine perfekte Gastgeberin sein. Ich freue mich immer über Gäste, die Lust haben Neues zu probieren. Das spiegelt sich im Namen meines Unternehmens wider: Maemani – übersetzt heißt dies: Gast.

 

Ursprünglich komme ich aus Georgien, dem Land mit einer der ältesten und abwechslungsreichsten Küche der Welt, die sich vor allem durch ihre Qualität und ihre regionale Abwechslung auszeichnet.

 

Als studierte Konzertpianistin möchte ich gerne die Musik mit meinen Vorlieben zu georgischem Wein und der genussvollen georgischen Küche verbinden. Für mich sind Präzision und Professionalität von sehr großer Bedeutung, deswegen sorge ich für eine besondere Atmosphäre für meine Gäste. Viele von Ihnen konnten bereits meine Events mit georgischer Küche, Weinen und meinen persönlichen Konzerten genießen.

Diese Liebe und Leidenschaft zu den kulinarischen Highlights meiner Heimat möchte ich gerne teilen, damit die Menschen in Deutschland die wundervollen Speisen und Geschmäcker meiner Kindheit kennenlernen und genießen können.