Über MAEMANI

DAS FEINKOST-CATERING MIT "GEORGIENFAKTOR"


 

Georgien - das Land mit der besonderen, gesunden Küche und seiner 8000 Jahre alten Weinkultur stellt sich durch „MAEMANI“ vor: Das Feinkost-Catering mit „Georgienfaktor“ für Körper, Geist und Seele.

 

Die georgische Küche ist sehr vielfältig, neben Fleischgerichten gibt es auch ein großes Sortiment an vegetarischen und veganen Speisen. Was macht die Speisen so besonders? Die georgische Küche besticht durch Frische, Intensität und besondere Gewürze aus biologischem  Anbau. Unsere Rezepte basieren genau auf dieser traditionellen georgischen Küche: Gesunde Speisen, reich an Vitaminen und Mineralien - die beste Grundlage für eine ausgewogene Ernährung. Dabei kreieren wir intensiv und kreativ immer neue Rezepte für unsere Kunden. Aus ökologischen Gründen verzichten wir auf Plastik. Unsere Lebensmittel beziehen wir nach Möglichkeit von regionalen Abietern. 

 

Der Weinbau in Georgien hat eine 8000 Jahre alte Tradition. Die geologischen und klimatischen Voraussetzungen sowie die Ressourcen des Landes begünstigen den Anbau von 38 für den kommerziellen Weinbau zugelassenen Rebsorten und ermöglichen bis heute die traditionelle Herstellungsmethode des Weins. Die alte Tradition der Quewri-Weinherstellung in Georgien wird seit 2013 von der UNESCO als sehr bedeutendes immaterielles Kulturerbe anerkannt.